業務スーパーのボルシチの素

業務スーパーにはエスニックな食材が売られているので、たまに覗きにいきます。

で、その業務スーパーで「ボルシチの素」が半額になってたんで買ってみました。
ここんとこ寒い日が続くので、寒い国のロシア料理はちょうどいいじゃない〜
キャベツとじゃがいもとウインナーを入れて、こたつで食べよう〜♪

と、思って具材の野菜類(じゃがいも・にんじん・キャベツ・玉ねぎ)とウインナーを買って来たんだけど、帰って色々と調べてみたら、色々間違っていた事に気がつきました。

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ボルシチとポトフを混同していた

わたくし、完全にポトフとボルシチを間違えていました。
ボルシチの素を見つけて、頭に思い浮かべていたのはフランス料理のポトフでした。

▼これはポトフ

▼これがボルシチ

しかも、ボルシチってロシアでももちろん食べられていますが、正確にはウクライナ発祥の料理なんですね。
wikipediaによると、

ポーランドとロシアでは自国の料理であると主張する意見も多い。

ともあるように、東欧の広い範囲で食べられている料理みたいです。

で、ボルシチと言うのは、テーブルビーツという赤い野菜を使った、赤い色のスープの事。

▼テーブルビーツ

さらに調べてみると、ボルシチはウクライナやロシアでも、地域によって味や具材が違う様です。
ということは・・・「あ〜ポトフと勘違いして買って来ちゃった具材はどうしよう」と思っていたポトフ用食材を使ってもいける!はず。

ちなみに、この「ボルシチの素」は、ロシアでもウクライナでもなく、リトアニア製でした。
リトアニアでもボルシチは良く食べられている様です。

「ボルシチの素」の使い方を勘違いしていた


定価178円でも充分にやすいのに、半額の89円でした。

さらに勘違いをしていた事が発覚しました。
瓶の裏面の「お召し上がり方」をよくよく読んでみると・・・

どうやら、この「ボルシチの素」は、具材を入れる必要がないみたいです。
同量の湯を足して3〜4分温めるだけ・・・っていうお手軽な商品だったみたいです。

もーーーー、買う時に、良く読もうよ〜・・・

でもまあ、勿体ないから入れちゃおう。
じゃがいも・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ウインナーを入れちゃいます。
原材料を見ると、すでに含まれているものばっかりだけど、入れちゃいます。

ボルシチの素を開封

おお。思ったよりも赤くなくて、茶色っぽい。
香りは中々良い。

これに、買って来た野菜をぶち込んで、水入れて煮込みました。
弱火で30分くらい。

で、仕上がりがコチラ!!

ボルシチの素

ボルシチ風ポトフです。いや、ポトフ風ボルシチ?
味付けとか一切してないけど、美味しいです。

この写真の倍の量が出来上がったけど、「ボルシチの素」は、まだ瓶に半分残ってる。
これは、かなりお得かも。

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