タイ土産

タイ旅行に行った時に、スーパーとかで安く買える、タイの調味料をたくさん買ってきました。
調味料というよりも、クックドゥみたいな...インスタント食品?インスタント調味料?かな。

外国のスーパーで、こういった調味料を買うのが好きなんです。
言葉がわからなくても適当&簡単に作れちゃうし、東南アジアのスーパーなら数十円〜と、凄く安く買えるのでオススメのお土産です。

あ、写真の左にある「おたご」は意味が分からなかったけど、なぜか大きな箱を買ってしまいました。
食べてみると、普通に美味しいフリーズドライの卵スープでした。(タイ感は0だけど)

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簡単タイ料理に挑戦!

タイ語読めないんで全部適当に作ったんだけど、基本的に混ぜるだけで美味しいタイ料理が作れました。

※マレーシアのインスタント調味料もオススメ※
マレーシア土産のインスタント調味料でマレーシア料理に挑戦!

トムヤムクンの素

タイ料理と言えば、タイカレーとトムヤムクンですよね。
スーパーには、トムヤムクン系の調味料がたくさん売られていました。

私が買ったのは、小さいキューブ型のトムヤムクンの素です。
お土産に配るのにちょうど良さそうなので、かなり大量に購入しました。


それで作ってみた、トムヤムクンです。

トムヤムの素を入れて煮ただけだけど、本格的なトムヤムの味になりました。
具材には海老、ズッキーニ、キノコを入れてみました。

タイカレーの素

タイカレーのペーストは有名ですよね。
最近では、スーパーのエスニックコーナーとか業務スーパーとかで買えるようになりました。

これは、グリーンカレーの素を使ったタイカレーです。
具材は、タケノコ、鶏肉、しめじです。
若干見た目が寂しい感じになってますが、味は本格的です。
グリーンカレーペーストに、粉状のココナッツミルクを溶いていれました。

タイカレーの中でも、グリーンカレーは辛くて旨いですよね。

ガパオライスの素

おそらくガパオライスみたいな物だろうと思って作ってみました。


ガパオライス風なやつです。

ひき肉に、ガパオの素(らしきもの)を混ぜて炒めただけです。
少し酸味がきいていて、かなり美味しい調味料でした。

タイの調味料?パウダー

あとは、用途不明のタイ調味料を、オリーブオイルに少しいれてドレッシングにしてサラダにかけたら、エスニックな感じのサラダになりました。
本来は何に使う物なのか全く分かりませんでしたが、美味しかったのOKということで。

タイ調味料は、日本の食材ともよく馴染むし、味的にもハズレなしでした。
もっと買っておけば良かったなぁ・・・

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